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Cantina Indigeno
- Indigeno Bianco Trebbiano 2020 (Magnum)
온도 조절 없는 자연 발효 와인으로 뚜껑이 열린 통에서 8일간 침용 시키고 파이버 글라스에서 병입 후 8개월간 바틀 숙성한다. 살짝 흐리고 옅은 노란 빛을 띠며 신선한 머스캣 노트, 펑키한 산미가 느껴지며 가벼운 스페니쉬 사이더처럼 청량하다.
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Country │Abruzzo, Italy
Vintage │2020 Vintage
Type │White
Grape │Trebbiano 100%
Format │ 10.26% alc
아브루쪼 지역의 4명의 젊은 남자들이 운영하는 와이너리로 가장 떠오르는 생산자 중 하나이다.
네 명 모두 발효와 와인 제조 전문가들이며 이들이 생산하는 다양한 레이블은
미국, 캐나다, 멕시코 그리고 일본 등에서 사랑 받는 이유다.
소유하고 있는 밭과 Teramo Hills에 있는 밭에서 포도를 재배하며
제조 과정에서 최소한으로 개입하여 자연적으로 발효하고, 천연 효모를 사용함으로
신선함과 산미의 밸런스가 뛰어난 것이 특징이다.
아브루쪼 지역의 4명의 젊은 남자들이 운영하는 와이너리로 가장 떠오르는 생산자 중 하나이다.
네 명 모두 발효와 와인 제조 전문가들이며 이들이 생산하는 다양한 레이블은
미국, 캐나다, 멕시코 그리고 일본 등에서 사랑 받는 이유다.
소유하고 있는 밭과 Teramo Hills에 있는 밭에서 포도를 재배하며
제조 과정에서 최소한으로 개입하여 자연적으로 발효하고, 천연 효모를 사용함으로
신선함과 산미의 밸런스가 뛰어난 것이 특징이다.
