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Ruvido
- Ruvido Rosso 2020
일반적인 Montepulciano보다 가볍고 더욱 마시기 편안한 펑키한 스타일의 글루글루 와인이다. 모든 포도는 손으로 가지를 제거하고 4일간 껍질과 함께 침용 후 바구니로 2번만 송이를 압착한다. 껍질을 제거하여 천천히 발효한 후 6개월간 스틸 탱크에서 숙성한다.
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Country │Abruzzo, Italy
Vintage │2020 Vintage
Type │Red
Grape │Montepulciano 100%
Format │ 12% alc
Ruvido (구 Matita)는 Raw & Funky를 원칙으로 하는 프로젝트 와인으
열정과 욕심을 바탕으로 혁신을 꾀하며 때로는 괴짜스럽지만
과거의 유산을 현대의 방식으로 표현한 와인을 추구한다.
와인의 본질을 보존하기 위해 포도 외에 다른 것은 추가하지 않는다.
Ruvido를 이끄는 Matias 와 Alessio는 개인 포도밭을 소유하지 않고
생산 역사가 길지 않지만 오직 와인에 대한 열정만으로 좋은 와인 생산에 몰두하고 있다.
Ruvido (구 Matita)는 Raw & Funky를 원칙으로 하는 프로젝트 와인으
열정과 욕심을 바탕으로 혁신을 꾀하며 때로는 괴짜스럽지만
과거의 유산을 현대의 방식으로 표현한 와인을 추구한다.
와인의 본질을 보존하기 위해 포도 외에 다른 것은 추가하지 않는다.
Ruvido를 이끄는 Matias 와 Alessio는 개인 포도밭을 소유하지 않고
생산 역사가 길지 않지만 오직 와인에 대한 열정만으로 좋은 와인 생산에 몰두하고 있다.
