Matita - Carbo Bianco 2019 (B2B)
판매가 비공개
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Matita (Ruvido)
- Carbo Bianco 2019
절반은 15일간 세미 카보닉 방식으로, 절반은 2일간 껍질과 함께 침용한다. 껍질을 제거하고 3개월간 스틸 탱크에서 숙성 후 블랜딩한다. 산미가 좋고 약간 짭짤한 미네랄이 느껴지며 입안에서 여운이 길게 남는다.
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Country │Abruzzo, Italy
Vintage │2019 Vintage
Type │Orange
Grape │Passerina 100%
Format │ 10% alc
Ruvido (구 Matita)는 Raw & Funky를 원칙으로 하는 프로젝트 와인으
열정과 욕심을 바탕으로 혁신을 꾀하며 때로는 괴짜스럽지만
과거의 유산을 현대의 방식으로 표현한 와인을 추구한다.
와인의 본질을 보존하기 위해 포도 외에 다른 것은 추가하지 않는다.
Ruvido를 이끄는 Matias 와 Alessio는 개인 포도밭을 소유하지 않고
생산 역사가 길지 않지만 오직 와인에 대한 열정만으로 좋은 와인 생산에 몰두하고 있다.
Ruvido (구 Matita)는 Raw & Funky를 원칙으로 하는 프로젝트 와인으
열정과 욕심을 바탕으로 혁신을 꾀하며 때로는 괴짜스럽지만
과거의 유산을 현대의 방식으로 표현한 와인을 추구한다.
와인의 본질을 보존하기 위해 포도 외에 다른 것은 추가하지 않는다.
Ruvido를 이끄는 Matias 와 Alessio는 개인 포도밭을 소유하지 않고
생산 역사가 길지 않지만 오직 와인에 대한 열정만으로 좋은 와인 생산에 몰두하고 있다.
