＊

Petracavallo

- Bianco d’Alessano 2020

Puglia의 토작품종인 Bianco d’Alessano는 매우 덥고 건조한 환경을 잘 견디는 것으로 알려져 있으며, 멸종 위기에 처했지만 캘리포니아와 호주에서 성공을 거두고 있다. 스틸 탱크에서 4일동안 스킨컨택 하여 호박색을 띄며, 풍미를 더했다. 살구, 비터 오렌지 껍질, 초록 사과, 흰 꽃의 뉘앙스가 느껴진다.

＊

Country │Abruzzo, Italy

Vintage │2020 Vintage

Type │White

Grape │Passerina 100%

Format │ 10% alc