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Abbazia San Giorgio
- Cloè 2020
포도를 선별하여 손 수확 후 줄기를 제거한다. 침용 및 발효는 Nerello Mascalese의 아름답고 강렬한 색과 얼씨한 캐릭터를 부여하기 위해 2일 동안 스틸 탱크에서 스킨컨택을 거쳤으며 스틸 탱크와 밤나무 통에서 각각 6개월간 숙성한다. 알이 작은 붉은 과일, 건포도, 라즈베리, 카시스, 월계수 잎의 매력적인 노트와 타닌이 풍부하다.
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Country │Terre Siciliane IGT
Vintage │2020 Vintage
Type │Red
Grape │Nerello Mascalese 100%
Format │ 12,5% alc
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
