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Domaine de la Pinte
- Sav’Or 2019
줄기를 제거하고 10일간 스킨 컨택하여 스틸 탱크에서 발효하고 시멘트 탱크에서 6개월간 lees와 접촉하여 숙성한다. 시트러스 계열의 향을 바탕으로 허브 뉘앙스, 스파이스, 오렌지 껍질의 아로마가 있고 미네랄의 짠맛과 산미의 밸런스가 좋다.
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Country │AOC Arbois-Pupillin
Vintage │2019 Vintage
Type │Orange
Grape │Savagnin 100%
Format │ 13% alc.
1953년부터 Arbois의 중심부에서 Roger MARTIN은 뱅존의 역사에
한 페이지를 쓰고 있으며 현재는 아들 Pierre가 소유하고 있다.
와이너리 설립 당시 14ha에 심긴 Savagnin은 가장 큰 포도밭이었고 현재는 34ha에 달한다.
Pinte는 1999년 부터 유기농 포도 재배를 실현해 왔고 생체 역학에 대한
Pierre의 믿음과 노력으로 2009년 비오디나믹으로 전환했다.
Jura는 수억 년에 걸친 토지 이동으로 다양한 지층으로 구성되며
레드 품종들(Poursard, Pinot Noir, Trousseau)은 석회암 자갈, 무지개 빛의 이회토 또는 규산질 점토에서 자라며
화이트 품종(Savagnin, Chardonnay)은 이회토와 밀도 높은 낮은 층의 석회암 지층에서 자란다.
1953년부터 Arbois의 중심부에서 Roger MARTIN은 뱅존의 역사에
한 페이지를 쓰고 있으며 현재는 아들 Pierre가 소유하고 있다.
와이너리 설립 당시 14ha에 심긴 Savagnin은 가장 큰 포도밭이었고 현재는 34ha에 달한다.
Pinte는 1999년 부터 유기농 포도 재배를 실현해 왔고 생체 역학에 대한
Pierre의 믿음과 노력으로 2009년 비오디나믹으로 전환했다.
Jura는 수억 년에 걸친 토지 이동으로 다양한 지층으로 구성되며
레드 품종들(Poursard, Pinot Noir, Trousseau)은 석회암 자갈, 무지개 빛의 이회토 또는 규산질 점토에서 자라며
화이트 품종(Savagnin, Chardonnay)은 이회토와 밀도 높은 낮은 층의 석회암 지층에서 자란다.
