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LULU
- QV d’étoiles 2019
40년 수령의 포도를 선별하여 3개의 배럴에서 33개월간 숙성, 우이에 스타일로 만든 와인으로 미네랄, 허브, 향신료 및 과일의 매혹적인 조합이 코와 입에서 지속된다. 동시에 소금에 절인 레몬, 잘 익은 노란사과, 레몬 숏브레드의 맛이 산도와 볼륨감의 완벽한 밸런스를 보여준다.
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Country │AOC Côtes du Jura
Vintage │2019 Vintage
Type │White
Grape │Chardonnay 70%, Savagnin 30%
Format │ 14.4% alc.
Les Chais du Vieux Bourg의 와인 메이커 Ludwig Bindernagel은 그의 애칭인 LuLu라는 이름과 함께
100% 유기농 포도 재배로 전환하여 완전히 새롭게 달라진 모습의 와인을 생산한다.
포도밭은 Jura 중심부의 Arlay에 약 2.5헥타르에 달하며
이 후, Poligny, l'Etoile과 Chateau-Chalon까지 부지를 확장했다.
두개의 이회암층과 석회질 층으로 구성되어 있으며 화석화 된 굴 껍질이 풍부하여 와인에 미네랄을 부여한다.
포도는 어린 Trousseau부터 55년 된 Savignan까지 다양하게 재배하고 있다.
Les Chais du Vieux Bourg의 와인 메이커 Ludwig Bindernagel은 그의 애칭인 LuLu라는 이름과 함께
100% 유기농 포도 재배로 전환하여 완전히 새롭게 달라진 모습의 와인을 생산한다.
포도밭은 Jura 중심부의 Arlay에 약 2.5헥타르에 달하며
이 후, Poligny, l'Etoile과 Chateau-Chalon까지 부지를 확장했다.
두개의 이회암층과 석회질 층으로 구성되어 있으며 화석화 된 굴 껍질이 풍부하여 와인에 미네랄을 부여한다.
포도는 어린 Trousseau부터 55년 된 Savignan까지 다양하게 재배하고 있다.
