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Les Cortis
- Gastine 2020
필드 블랜드를 좋아하는 Jérémy와 Isabelle 이 지역의 가장 오랜 역사의 품종들을 모두 수확하여 함께 으깨고 2주간 침용했다. 7개월간 효모 찌꺼기와 함께 통에서 숙성한 떼루아와 유산이 담긴 와인이다. 가급적 차게 마시면 더 섬세한 베리 향이 느껴진다.
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Country │Vin de France (Savoie)
Vintage │2020 Vintage
Type │Red
Grape │Gamay, Chardonnay, Corbeau, Pinot Noir, Chasselas…
Format │ 11.5% alc.
Savoie 지역의 Bugey 고산 초원에서 Jérémy Decoster와 그의 파트너 Isabelle Coiffier는
6ha의 포도밭에서 2016을 첫 빈티지로 Les Cortis 와인의 첫 걸음을 시작했다.
그들의 와이너리의 역사는 오래되지 않았지만 세계에서 가장 존경받는 내추럴 와인 메이커들과
함께해 온 수 년간의 노하우가 담긴 첫 빈티지에서 완성도를 확인할 수 있다.
Les Cortis는 현지 방언으로 “정원”을 의미하며 그들은 포도나무를 유기적인 방식으로 관리하고
양조에 있어서도 철저히 비개입주의 방식으로 운영하여
고산지역의 떼루아가 담긴 개성있는 와인을 생산하고 있다.
Savoie 지역의 Bugey 고산 초원에서 Jérémy Decoster와 그의 파트너 Isabelle Coiffier는
6ha의 포도밭에서 2016을 첫 빈티지로 Les Cortis 와인의 첫 걸음을 시작했다.
그들의 와이너리의 역사는 오래되지 않았지만 세계에서 가장 존경받는 내추럴 와인 메이커들과
함께해 온 수 년간의 노하우가 담긴 첫 빈티지에서 완성도를 확인할 수 있다.
Les Cortis는 현지 방언으로 “정원”을 의미하며 그들은 포도나무를 유기적인 방식으로 관리하고
양조에 있어서도 철저히 비개입주의 방식으로 운영하여
고산지역의 떼루아가 담긴 개성있는 와인을 생산하고 있다.
