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Le Sot de l’Ange
- CHENIN 18/19
18/19년 멀티 빈티지로 19년의 순수하고 신선도 높은 과실미를 콘크리트 통에 발효하여 잘 살려냈고 18년의 성숙미를 가미했다. 바로 마시기 좋은 퀄리티있는 화이트 와인.
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Country │AOC Touraine Azay-le-Rideau
Vintage │18/19 Multi Vintage
Type │White
Grape │Chenin Blanc 100%
Format │ 13% alc.
Quentin Bourse는 2013년 친구로부터 Azay-le-Rideau에 위치한 양조장을 인수하였고
이후 고집스럽게 지켜온 수작업 방식과 친환경적인 철학을 바탕으로 포도밭을 가꿔 Bio 인증을 받았다.
그는 사람들과 환경에 대한 더 큰 존경의 표현으로 밭과 양조실에서 끊임없이 노력하고 있으며
자연의 균형을 보호하고 생물의 다양성을 유지하는 데 특히 심혈을 기울이고 있다.
또한 여러 와인 및 맥주 양조자들과의 협업으로 인해서 정기적으로 독창적인 퀴베들을 탄생 시키고 있다.
Quentin Bourse는 2013년 친구로부터 Azay-le-Rideau에 위치한 양조장을 인수하였고
이후 고집스럽게 지켜온 수작업 방식과 친환경적인 철학을 바탕으로 포도밭을 가꿔 Bio 인증을 받았다.
그는 사람들과 환경에 대한 더 큰 존경의 표현으로 밭과 양조실에서 끊임없이 노력하고 있으며
자연의 균형을 보호하고 생물의 다양성을 유지하는 데 특히 심혈을 기울이고 있다.
또한 여러 와인 및 맥주 양조자들과의 협업으로 인해서 정기적으로 독창적인 퀴베들을 탄생 시키고 있다.
