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Le Sot de l’Ange
- Aziaum Amphore Jardin à la Boulaudière 2015
Le Sot de l’Ange의 유일한 싱글 빈야드인 “Aziaum”에서 생산된 고급 레드 와인. 산딸기, 라즈베리 등 붉은 줄기 열매의 향기, 라벤더의 꽃내음이 느껴진다.미네랄리티와 산미가 주는 복합적인 맛과 함께 과즙을 마시는 듯한 신선함을 동시에 느낄 수 있는 플래그쉽 와인이다.
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Country │AOC Touraine-Azay-le-Rideau
Vintage │2015 Vintage
Type │Red
Grape │Côt 100%
Format │ 11.6% alc.
Quentin Bourse는 2013년 친구로부터 Azay-le-Rideau에 위치한 양조장을 인수하였고
이후 고집스럽게 지켜온 수작업 방식과 친환경적인 철학을 바탕으로 포도밭을 가꿔 Bio 인증을 받았다.
그는 사람들과 환경에 대한 더 큰 존경의 표현으로 밭과 양조실에서 끊임없이 노력하고 있으며
자연의 균형을 보호하고 생물의 다양성을 유지하는 데 특히 심혈을 기울이고 있다.
또한 여러 와인 및 맥주 양조자들과의 협업으로 인해서 정기적으로 독창적인 퀴베들을 탄생 시키고 있다.
Quentin Bourse는 2013년 친구로부터 Azay-le-Rideau에 위치한 양조장을 인수하였고
이후 고집스럽게 지켜온 수작업 방식과 친환경적인 철학을 바탕으로 포도밭을 가꿔 Bio 인증을 받았다.
그는 사람들과 환경에 대한 더 큰 존경의 표현으로 밭과 양조실에서 끊임없이 노력하고 있으며
자연의 균형을 보호하고 생물의 다양성을 유지하는 데 특히 심혈을 기울이고 있다.
또한 여러 와인 및 맥주 양조자들과의 협업으로 인해서 정기적으로 독창적인 퀴베들을 탄생 시키고 있다.
