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Ch. de la Vieille Chapelle
- Château de la VC-Reserve 2018
지하 콘크리트 저장고에서 양조와 숙성이 이루어져 공기 노출을 최소화하였으며 프렌치 오크 배럴에 6~10개월 동안 숙성하였다. 구조감이 있는 짙은 컬러로 높은 타닌을 함유. 블랙베리, 산딸기와 같은 과실향과 부드러운 Merlot, 우아한 Cabernet Franc의 맛을 느낄 수 있다.
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Country │AOC Bordeaux Blanc sec
Vintage │2018 Vintage
Type │Red
Grape │Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Format │ 14.5% alc.
Château de la Vieille Chapelle은 Frédéric과 Fabienne Mallier가 2006년에 새롭게 시작 한 와이너리다.
이 포도밭은 7.12ha이며 12세기부터 시작 된 역사를 지니고 있다.
포도밭의 90%는 최소 30~70년 된 Merlot와 Cabernet Franc을 재배하며
나머지는 필록세라 전염병에서 살아남은 120~150년된 귀한 Bouchalès와 Malbec, Petits Verdot, Sémillon을 재배한다.
2008년에 제초제 사용을 금지하며 유기농법에 접근하기 시작하였으며
2010년 유기농법으로 전환하여 2013년 빈티지에 첫 Bio인증을 받았다.
Château de la Vieille Chapelle은 Frédéric과 Fabienne Mallier가 2006년에 새롭게 시작 한 와이너리다.
이 포도밭은 7.12ha이며 12세기부터 시작 된 역사를 지니고 있다.
포도밭의 90%는 최소 30~70년 된 Merlot와 Cabernet Franc을 재배하며
나머지는 필록세라 전염병에서 살아남은 120~150년된 귀한 Bouchalès와 Malbec, Petits Verdot, Sémillon을 재배한다.
2008년에 제초제 사용을 금지하며 유기농법에 접근하기 시작하였으며
2010년 유기농법으로 전환하여 2013년 빈티지에 첫 Bio인증을 받았다.
