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Domaine de la Chappe
- Basile 2021
항상 베레모를 착용하며 마을에서 일어나는 아름다운 풍경과, 아이들, 포도밭의 계절 변화를 그림으로 담는 유화 화가 Mr. Basile을 캐릭터한 와인으로 우아한 루비색, 덤불과 딸기, 체리, 장미, 미네랄이 느껴진다. 원래는 Bourgogne AOC이지만 양조의 자유를 위해 등급을 포기했다.
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Country │Bourgogne VDF
Vintage │2021 Vintage
Type │Red
Grape │Pinot Noir 100%
Format │ 13% alc.
2003년 와인메이커 Vincent Thomas는 가문에서 상속받은 2.5ha의 작은 포도밭에서
내추럴 스타일의 Domaine de la chappe을 설립했다.
와이너리는 Chablis 옆 Tonnerre에 위치하고 있으며 Champagne와도 가깝다.
(이 지역의 내추럴 와이너리는 2곳만 존재한다.)
설립 이래로 꾸준히 인공 또는 화학 물질을 전혀 사용하지 않은 가장 친환경적인 방법으로
포도를 재배하고 양조하고 있으며 AOC 등급을 버리고 자신의 와인을 자발적으로
Vin de France 와인으로 표기하면서 순수한 와인에 대한 표현과 양조의 자유를 추구하고 있다.
2003년 와인메이커 Vincent Thomas는 가문에서 상속받은 2.5ha의 작은 포도밭에서
내추럴 스타일의 Domaine de la chappe을 설립했다.
와이너리는 Chablis 옆 Tonnerre에 위치하고 있으며 Champagne와도 가깝다.
(이 지역의 내추럴 와이너리는 2곳만 존재한다.)
설립 이래로 꾸준히 인공 또는 화학 물질을 전혀 사용하지 않은 가장 친환경적인 방법으로
포도를 재배하고 양조하고 있으며 AOC 등급을 버리고 자신의 와인을 자발적으로
Vin de France 와인으로 표기하면서 순수한 와인에 대한 표현과 양조의 자유를 추구하고 있다.
