*
Sarnin-Berrux
- Bourgogne Blanc 2017
Volnay 클리마의 포도를 부드럽게 압착하여 사용 된 통에서 자연 발효 후 같은 통에서 12개월 숙성한다. 잘 익은 배와 감귤류의 과실향과 바닐라 터치가 잘 드러난다. 산미가 잘 받쳐주며 부드러운 텍스쳐가 입 안에서 길게 지속된다
*
Country │AOC Bourgogne
Vintage │2017 Vintage
Type │White
Grape │Chardonnay 100%
Format │ 12.5% alc.
Jean-Pascal Sarnin과 Jean-Marie Berrux는 지속 가능한 개발과 환경에 대한 존중을 추구하며
주로 유기농 와인 생산자로부터 구매한 포도로 고품질의 활기차고 자연적인 와인을 만드는 Saint-Romain에 위치한 네고스다.
2007년부터 화이트와인 생산을 시작으로 비즈니스 및 운영담당은 파리에서 금융 쪽에 근무하던 Jean-Pascal이 맡고 있고,
Jura Arbois에서 양조 경험을 쌓고 Beaune에서 양조를 배운 Jean-Marie가 전반적인 생산을 담당한다.
현재는 7가지의 아펠라시옹 와인과 Bourgogne Rouge, Grenache로 만든 Vin de Table
그리고 소유하고 있는 작은 포도밭에서 Bourgogne Blanc을 생산하고 있다.
Jean-Pascal Sarnin과 Jean-Marie Berrux는 지속 가능한 개발과 환경에 대한 존중을 추구하며
주로 유기농 와인 생산자로부터 구매한 포도로 고품질의 활기차고 자연적인 와인을 만드는 Saint-Romain에 위치한 네고스다.
2007년부터 화이트와인 생산을 시작으로 비즈니스 및 운영담당은 파리에서 금융 쪽에 근무하던 Jean-Pascal이 맡고 있고,
Jura Arbois에서 양조 경험을 쌓고 Beaune에서 양조를 배운 Jean-Marie가 전반적인 생산을 담당한다.
현재는 7가지의 아펠라시옹 와인과 Bourgogne Rouge, Grenache로 만든 Vin de Table
그리고 소유하고 있는 작은 포도밭에서 Bourgogne Blanc을 생산하고 있다.
