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Collectif Anonyme # PHASE 2
- TAKYON Banyuls Special Edition Magnum 2017
Cognac 배럴에서 Sur Lie방식으로 2년간 에이징을 하였고 Collectif Anonyme에서 마지막으로 생산된 스페셜 에디션이다. 물리학 이론에서 빛의 속도 보다 빠르게 움직이는 입자, 타키온으로 와인이름을 명명하였고 이는 콜렉티브 아노님이 좋아하는 밴드 데쓰 그립의 곡명이기도 하다.
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Country │AOC Banyuls
Vintage │2021 Vintage
Type │Red
Grape │Grenache Noir 100%
Format │ 21% alc. Sugar: 67.0g/l
스스로를 유기농 포도 재배자들의 소규모＂익명＂집단이라고 소개하는 Collectif Anonyme은
몇 년간 Languedoc의 포도원에서 농사 일을 돕던 각 다른 나라에서 온 젊은이들이다.
그들은 동등한 수익과 내부적인 평등한 구조를 위해 익명성을 선택했다.
PHASE 2는 두번째 프로젝트로 Banyuls의 웅장한 떼루아에 대한 사랑과 열정의 노력의 결과이다.
밭은 바다가 내려다 보이는 편암 테라스에서 10ha를 손수 생체역학 방식으로 경작하고 있고
자전거를 이용해 직접 만든 수동 디스테밍 기계를 사용하며
예술을 사랑하는 그들의 열정을 병 디자인에 담아 스프레이 페인트로 자체 라벨을 제작한다.
그들의 와인을 마시는 것은 마치 행운과도 같은 일이고 앞으로 진행될 다른 프로젝트에 눈 여겨 볼만하다.
스스로를 유기농 포도 재배자들의 소규모＂익명＂집단이라고 소개하는 Collectif Anonyme은
몇 년간 Languedoc의 포도원에서 농사 일을 돕던 각 다른 나라에서 온 젊은이들이다.
그들은 동등한 수익과 내부적인 평등한 구조를 위해 익명성을 선택했다.
PHASE 2는 두번째 프로젝트로 Banyuls의 웅장한 떼루아에 대한 사랑과 열정의 노력의 결과이다.
밭은 바다가 내려다 보이는 편암 테라스에서 10ha를 손수 생체역학 방식으로 경작하고 있고
자전거를 이용해 직접 만든 수동 디스테밍 기계를 사용하며
예술을 사랑하는 그들의 열정을 병 디자인에 담아 스프레이 페인트로 자체 라벨을 제작한다.
그들의 와인을 마시는 것은 마치 행운과도 같은 일이고 앞으로 진행될 다른 프로젝트에 눈 여겨 볼만하다.
