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Matthias Warnung
- Whitey 2019
Müller Thurgau는 조기 수확하여 송이째 10일간 침용 과정을 거친 후 압착하며, 나머지 포도는 바로 압착한 후 전체 블랜딩한다. 스틸탱크에서 9개월 숙성한 마시기 편한 스타일의 화이트 와인으로 첫 향에서 백 후추와 부싯돌의 미네랄 노트가 느껴지며 이내 사이더, 배 타르트와 같은 과실 아로마가 섬세하게 이어진다.
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Country │Kamptal, Austria
Vintage │2019 Vintage
Type │White
Grape │Müller thurgau, Grüner veltliner, Welschriesling
Format │ 11.5% alc.
Matthias Warnung은 전 세계의 포도 생산지에서 쌓아온 생산 경험을 바탕으로
Kamptal 지역에 위치한 부모님의 포도밭을 물려받아 자신만의 와인 라인으로 생산해 나가고 있다.
2010년에는 남아프리카의 Testalonga를 만드는 Craig Hawkins와 함께 유기농으로 포도 재배를 전환하는 것을 도왔으며
내추럴 와인의 예술가로 불리우는 Tom Lubbe와 함께 프랑스 남부 Roussillon의 Matassa에서 함께 활동하며 영감을 받았다.
그는 내추럴 와인을 발전하는 데에 있어 금기를 깨고 새로운 길을 개척하는 것에 대해 주저하지 않는 와인 메이커로
단순하지만 에너지가 넘치며 섬세하고 개성있는 와인을 생산한다.
Matthias Warnung은 전 세계의 포도 생산지에서 쌓아온 생산 경험을 바탕으로
Kamptal 지역에 위치한 부모님의 포도밭을 물려받아 자신만의 와인 라인으로 생산해 나가고 있다.
2010년에는 남아프리카의 Testalonga를 만드는 Craig Hawkins와 함께 유기농으로 포도 재배를 전환하는 것을 도왔으며
내추럴 와인의 예술가로 불리우는 Tom Lubbe와 함께 프랑스 남부 Roussillon의 Matassa에서 함께 활동하며 영감을 받았다.
그는 내추럴 와인을 발전하는 데에 있어 금기를 깨고 새로운 길을 개척하는 것에 대해 주저하지 않는 와인 메이커로
단순하지만 에너지가 넘치며 섬세하고 개성있는 와인을 생산한다.
