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Swick wines
- Cinq à SIx 2020
손 수확 후 줄기를 제거하여 500L의 중성 오크 배럴에서 1개월 간 발효 후 8개월 동안 숙성한다. 감귤 껍질과 배의 은은한 과실미와 시간이 지나면서 버터리한 토스트의 고소함이 느껴지는 화이트 와인이다.
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Country │Columbia Valley AVA
Vintage │2020 Vintage
Type │Red
Grape │Malbec 100%
Format │ 12.8% alc.
Oregon 출신인 Joe는 10년 동안 전 세계에서 포도 수확 및 와인을 만들고
2013년 고향으로 돌아와 자신만의 와인을 만들고 있다.
그의 와인은 태평양 북서부의 독특한 서늘한 기후의 떼루아를 잘 나타내고 있으며
여러 유기농 및 바이오다이나믹 포도 재배자들과 협력하여
신선하고 활기찬 산미를 가지고 첨가물이 거의 없는 와인을 생산하고 있다.
그는 또한 양조 방식에 다양한 챌린지와 국제 품종 및 Verdelho, Melon de Bourgogne, Touriga Nacional과 같은
다양한 품종으로 와인을 만드는 것에 도전적이며
매년 새로운 와인과 새로운 접근 방식으로 놀랄만한 결과물을 창조해낸다.
Oregon 출신인 Joe는 10년 동안 전 세계에서 포도 수확 및 와인을 만들고
2013년 고향으로 돌아와 자신만의 와인을 만들고 있다.
그의 와인은 태평양 북서부의 독특한 서늘한 기후의 떼루아를 잘 나타내고 있으며
여러 유기농 및 바이오다이나믹 포도 재배자들과 협력하여
신선하고 활기찬 산미를 가지고 첨가물이 거의 없는 와인을 생산하고 있다.
그는 또한 양조 방식에 다양한 챌린지와 국제 품종 및 Verdelho, Melon de Bourgogne, Touriga Nacional과 같은
다양한 품종으로 와인을 만드는 것에 도전적이며
매년 새로운 와인과 새로운 접근 방식으로 놀랄만한 결과물을 창조해낸다.
