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Adelaide Hills

- Codex Runicus Gruner Veltliner 2021

손으로 수확한 그뤼너벨트리너를 발로 밟아 압착 후 이미 압착된 그레코의 스킨에 21일간 침용하였으며 600L 오크통에서 10개월 동안 Lees 컨택 숙성했다. 과즙이 많고 약간의 미네랄이 느껴지며 새콤달콤 기분좋은 쓴 맛과 사과, 라임, 생강의 과일 향의 향연이 생기있게 이어진다.

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Country │Adelaide Hills

Vintage │2021 Vintage

Type │White

Grape │Gruner Veltliner, Greco

Format │ 11.5% alc.