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Cacique Maravilla
- Cabernet Sauvignon 2020
99년에 화산 토양에 식재 된 Cabernet Sauvignon의 캐릭터와 떼루아가 아름답게 어우러졌다. 순수한 품종 자체의 스모크, 피망, 소금의 강렬한 노트와 잘 익은 체리의 아로마가 어우러진다. 줄기를 제거하고 Rauli라는 칠레 전통 오크에서 자연 발효한다.
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Country │D.O Secano interior de yumbel, Chile
Vintage │2019 Vintage
Type │Red
Grape │Cabernet Sauvignon 100%
Format │ 12.5% alc.
1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은
Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다.
구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건
Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다.
Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며
천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어
지역 주민들에게 "Cacique Maravilla (Wonderful Chief)"로 불리우며 존경 받고 있다.
1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은
Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다.
구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건
Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다.
Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며
천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어
지역 주민들에게 "Cacique Maravilla (Wonderful Chief)"로 불리우며 존경 받고 있다.
