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Massa Vecchia
- OLIO Extra Vergine di Oliva 2020 (375ml)
해발 약 240m의 1.5ha의 올리브 밭은 약 200그루의 올리브 나무가 식재되어있다.
주로 Moraiolo와 Leccino 품종으로 마싸베키아의 철학에 의해 화학 제품은 전혀 사용하지 않고 인간의 개입이 최소화된다. 강렬한 허브향과 과일향, 뚜렷한 매운맛이 특징이다.
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Country │Toscana, Italy
Vintage │ 2020 Vintage
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
