Domaine Grand - Crémant du Jura Brut Millésimé 2018
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Domaine Grand
-Crémant du Jura Brut Millésimé 2018
스테인리스 발효 후 병내 전통 방식으로 2차 발효 및 효모 앙금 숙성, 깔끔한 산미와 섬세한 기포가 돋보이는 브리오쉬, 청사과, 흰 꽃 향이 특징인 드라이하고 상큼한 크레망.
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Country │Jura, France
Vintage │ 2018 Vintage
Type │Sparkling
Grape │Chardonnay 100%
Format │ 12.5% alc
Domaine Grand는 프랑스 Jura 지역 Passenans 마을에 위치한 5대째 이어지는 가족 경영 와이너리로,
1862년 설립 이후 160여년간 지역의 떼루아와 전통을 존중하며 와인을 생산해왔다.
현재 이곳의 운영을 맡고 있는 Emmanuel과 Nathalie Grand는 2015년부터 본격적으로 11헥타르 규모의 포도밭을 유기농 방식으로 전환하며,
각 떼루아의 개성을 살린 섬세한 와인을 생산하고 있다.
포도밭은 Château-Chalon 과 Côtes du Jura AOC에 속한 석회질 및 회색 이회토 토양 위에 자리하며,
고유 토양과 품종에 따라 매우 다양한 스타일의 쥐라 와인을 빚고 있다. Domaine Grand는 환경을 고려한 유기농 방식으로
포도를 재배하며, 전통적인 쥐라 양조 스타일을 모두 병행하여 다양하면서도 현대적인 쥐라 와인을 선보이고 있다.
Domaine Grand는 프랑스 Jura 지역 Passenans 마을에 위치한 5대째 이어지는 가족 경영 와이너리로,
1862년 설립 이후 160여년간 지역의 떼루아와 전통을 존중하며 와인을 생산해왔다.
현재 이곳의 운영을 맡고 있는 Emmanuel과 Nathalie Grand는 2015년부터 본격적으로 11헥타르 규모의 포도밭을 유기농 방식으로 전환하며,
각 떼루아의 개성을 살린 섬세한 와인을 생산하고 있다.
포도밭은 Château-Chalon 과 Côtes du Jura AOC에 속한 석회질 및 회색 이회토 토양 위에 자리하며,
고유 토양과 품종에 따라 매우 다양한 스타일의 쥐라 와인을 빚고 있다. Domaine Grand는 환경을 고려한 유기농 방식으로
포도를 재배하며, 전통적인 쥐라 양조 스타일을 모두 병행하여 다양하면서도 현대적인 쥐라 와인을 선보이고 있다.
