Domaine Overnoy-Crinquand - Crémant du Jura Rosé
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Domaine Overnoy-Crinquand
- Crémant du Jura Rosé
Poulsard 품종의 은은한 색과 섬세한 과일향을 살리기 위해 짧은 껍질 접촉 후 전통 방식으로 양조한다. 딸기, 라즈베리, 붉은 자두 등의 상큼한 아로마와 부드러운 산미가 조화롭고, 드라이하면서도 크리미한 로제 스파클링이다.
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Country │Jura, France
Vintage │ NV
Type │Sparkling
Grape │Poulsard 100%
Format │ 12% alc
Domaine Overnoy-Crinquand는 프랑스 Jura 지역 Pupillin 마을에 위치한 유서 깊은 가족 와이너리로,
수 세대에 걸쳐 유기농 농법과 쥐라 전통을 고수하며 5.5 헥타르 규모의 포도밭에서
Poulsard, Trousseau, Savagnin, Chardonnay 등 지역 토착 품종을 중심으로 양조하고 있다.
특히 와이너리가 위치한 Pupillin은 "Poulsard의 수도 (Capitale du Poulsard)" 로 불리며, 이 품종의 이상적인 떼루아로 명성이 높다.
Overnoy 가문은 지역 협동 조합을 통한 공동 양조를 거쳐 1980년대부터 독자적 와인을 병입해왔다.
이 지역의 존경받는 프랑스 자연 와인 운동의 선구자, Pierre Overnoy와 사촌 관계인 Overnoy 가문은
전통을 이어가며 최소한의 개입으로 순수한 떼루아 표현에 집중하고 있다.
Domaine Overnoy-Crinquand는 프랑스 Jura 지역 Pupillin 마을에 위치한 유서 깊은 가족 와이너리로,
수 세대에 걸쳐 유기농 농법과 쥐라 전통을 고수하며 5.5 헥타르 규모의 포도밭에서
Poulsard, Trousseau, Savagnin, Chardonnay 등 지역 토착 품종을 중심으로 양조하고 있다.
특히 와이너리가 위치한 Pupillin은 "Poulsard의 수도 (Capitale du Poulsard)" 로 불리며, 이 품종의 이상적인 떼루아로 명성이 높다.
Overnoy 가문은 지역 협동 조합을 통한 공동 양조를 거쳐 1980년대부터 독자적 와인을 병입해왔다.
이 지역의 존경받는 프랑스 자연 와인 운동의 선구자, Pierre Overnoy와 사촌 관계인 Overnoy 가문은
전통을 이어가며 최소한의 개입으로 순수한 떼루아 표현에 집중하고 있다.
