Barley - Duenna (B2B)
＊
Barley
- Duenna
다채로운 색조의 오렌지 컬러와 풍부한 크림 거품이 인상적인 세종 스타일 맥주. 첫 향에서 상큼한 감귤, 열대 과일과 함께 허브, 페퍼리한 스파이시함, 지중해 덤불 향의 발사믹 터치가 조화를 이룬다. 인도, 태국 음식이나 레몬, 사프란 소스의 해산물 또는 생선 요리와 어울린다.
＊
Country │Sardegna, Italy
Vintage │ NV
Style │American Saison
Fermentation │Alta
Format │6.5% alc
사르데냐에 위치한 Barley는 양조장 주인인 Eugenio Kučera가 이끄는 장인 정신이 깃든 브루어리로,
사르데냐의 식물과 전통에서 영감을 받아 혁신적이로 복합적인 고급 에일 맥주를 생산하며,
특히 포도 즙을 활용한 IGA (Italian Grape Ale) 스타일로 세계적인 명성을 얻고 있다.
Barley Craft Brewery는 지역 특산 제철 재료를 활용한 독창적인 레시피로도 명성을 떨치고 있다
Cannonau 포도의 사파를 사용한 BB10
Nasco 포도의 사파를 사용한 Bbevò
Malvasia 포도의 사파를 사용한 BB9
유기농 양봉업자의 오렌지 꽃 꿀을 첨가한 Zàgara는 사르데냐에서 직접 생산한 그들만의 독특한 레시피에서 볼 수 있는 인기 시리즈이다.
모든 맥주는 저온 살균이나 여과 과정을 거치지 않고 병 속에서 재발효 과정을 거친다.
이러한 생산방법은 맥주의 향과 맛이 지속적이고 놀라울 정도로 진화하게 하며, 최종 제품의 소화성 또한 최적화된다.
*사파: 발효된 즙
사르데냐에 위치한 Barley는 양조장 주인인 Eugenio Kučera가 이끄는 장인 정신이 깃든 브루어리로,
사르데냐의 식물과 전통에서 영감을 받아 혁신적이로 복합적인 고급 에일 맥주를 생산하며,
특히 포도 즙을 활용한 IGA (Italian Grape Ale) 스타일로 세계적인 명성을 얻고 있다.
Barley Craft Brewery는 지역 특산 제철 재료를 활용한 독창적인 레시피로도 명성을 떨치고 있다
Cannonau 포도의 사파를 사용한 BB10
Nasco 포도의 사파를 사용한 Bbevò
Malvasia 포도의 사파를 사용한 BB9
유기농 양봉업자의 오렌지 꽃 꿀을 첨가한 Zàgara는 사르데냐에서 직접 생산한 그들만의 독특한 레시피에서 볼 수 있는 인기 시리즈이다.
모든 맥주는 저온 살균이나 여과 과정을 거치지 않고 병 속에서 재발효 과정을 거친다.
이러한 생산방법은 맥주의 향과 맛이 지속적이고 놀라울 정도로 진화하게 하며, 최종 제품의 소화성 또한 최적화된다.
*사파: 발효된 즙
