＊
Furlani
- Metodo Interrotto Brut Natur 2018
스틸 탱크에서 자연발효 후 6개월 숙성, 병입 후 2년 숙성을 거쳤다. 밝은 거품과 코에서는 빵 껍질, 흰 꽃 향과, 효모에서 오는 구수한 맛이 가벼운 미네랄의 노트와 함께 기분 좋게 느껴진다.
＊
Country │Trentino-Alto-Adige IGT
Vintage │2018 Vintage
Type │Rose
Grape │Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Format │ 12.5% alc
고도 700m 이상의 고산에서 4대 째 와인을 만들고 있는 Cantina Furlani는
양조부터 와인 생산까지 섬세한 단계에 걸쳐 전적으로 수작업으로 일하고 있다.
2000년도 초반부터 와이너리를 이끌고 있는 Matteo Furlani는 최고의 스파클링 와인 생산지로 평가받고 있는
트렌티노 산맥의 대자연의 떼루아에서 고대 토착 품종으로 가장 자연스럽고 인간의 개입이 최소화 된
비오디나믹 농법으로 접근하고 있으며 젊고 역동적이지만 동시에 전통과 아방가르드가 공존하는 와인을 생산하고 있다.
고도 700m 이상의 고산에서 4대 째 와인을 만들고 있는 Cantina Furlani는
양조부터 와인 생산까지 섬세한 단계에 걸쳐 전적으로 수작업으로 일하고 있다.
2000년도 초반부터 와이너리를 이끌고 있는 Matteo Furlani는 최고의 스파클링 와인 생산지로 평가받고 있는
트렌티노 산맥의 대자연의 떼루아에서 고대 토착 품종으로 가장 자연스럽고 인간의 개입이 최소화 된
비오디나믹 농법으로 접근하고 있으며 젊고 역동적이지만 동시에 전통과 아방가르드가 공존하는 와인을 생산하고 있다.
