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Al di là del Fiume

- Fricandò (Anfora Orange) 2018

Fricando는 Apennine 산맥의 경사면에서 자란 알바나 품종을 암포라에서 침용 및 발효한 와인이다. 알바나는 거의 알려지지 않은 두꺼운 껍질이 특징인 볼로냐 지역의 고대 토착 품종으로 줄기 째 암포라 항아리에 넣어 긴 시간 천천히 발효 된 후, 정제나 여과 없이 병입한다. 허브 느낌이 가미된 감칠맛과 미네랄의 밸런스가 좋은 약간의 산화 뉘앙스를 가진 와인이다.

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Country │Emilia IGT

Vintage │2018 Vintage

Type │Orange

Grape │Albana 100%

Format │ 12% alc