*
Orsi – Vigneto San Vito
- Posca Rossa N.V. (Solera)
해발 200m의 점토질 석회암 토양에서 자란 포도를 4개의 다른 배럴에서 짧게 또는 길게 침용한 최신 빈티지에 다른 빈티지를 블렌딩한 이후 병입한다. 검은 건포도와 작은 붉은 열매의 과실향 신선한 산미와 육즙이 많다.
*
Country │Colli Bolognesi
Vintage │None Vintage
Type │Red
Grape │Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Barbera, Negretto
Format │ 12.5% alc
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
