Orsi – Vigneto San Vito - Grotto Rancid 2019
판매가 비공개
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Orsi – Vigneto San Vito
- Grotto Rancid 2019
모래와 석회암 토양의 50년 된 포도를 하룻밤 침용 후 1년동안 크고 오래된 통에서 발효하였으며 콘크리트 탱크에서 1년 동안 숙성했다. 배, 시트러스, 부싯돌의 광물적인 미네랄 노트와 부드러운 그린 스파이스 노트가 느껴지는 복합미 있는 화이트와인이다.
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Country │Colli Bolognesi
Vintage │2019 Vintage
Type │White
Grape │Pignoletto 100%
Format │ 12% alc
위치확인
위치확인
07088847772
서울 용산구 소월로38길 27 (이태원동)
1층
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
