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Orsi – Vigneto San Vito
- Pro. Vino 2019
Barbera와 Negretto의 블렌드는 볼로냐 지역에서 매우 전통적이다. Negretto가 강한 타닌과 색상을 부여하고 Barbera는 산뜻한 산미를 더해주며 상호보완 해준다. 레이블은 이 두 가지 품종을 사용하며 전통을 되찾는 와인메이커의 마음을 표현하고 있다. 복합미 있으며 부드러운 블랙베리와 초콜렛 뉘앙스가 느껴진다.
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Country │Bologna Rosso IGT
Vintage │2019 Vintage
Type │Red
Grape │Barbera 60%, Negretto 40%
Format │ 14.5% alc
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
20대 때부터 와인에 열정이 있던 금융 컨설턴트 Federico Orsi는
집 근처 와이너리 Azienda Agricola San Vito를 2005년에 매입했다.
농사나 양조에는 문외한이던 그는 독학하던 중 비오디나믹 농법에 대한 철학에 공감하게 되고
이미 선례를 거친 농부와 양조가들을 직접 찾아가 배움을 자처했다.
2006년부터 그의 농장 전체에 비오디나믹 농법을 적용하여 2009년 첫 내추럴 와인을 생산하게 된다.
