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Abbazia San Giorgio
- Lustro 2019
적당히 잘 익은 포도를 선별하여 손 수확 후 줄기를 제거한다. 침용 기간은 빈티지에 따라 선택되며 보통 7~20일정도 스킨컨택을 거친다. (2019는 7일 침용) 레몬 껍질, 비터 오렌지, 오렌지 블라썸을 포함한 시트러스 및 플로럴 노트와 희미하게 파인애플과 패션 후르츠의 아로마가 느껴진다.
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Country │Terre Siciliane IGT
Vintage │2019 Vintage
Type │Orange
Grape │Catarratto 100%
Format │ 12% alc
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
