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Abbazia San Giorgio
- Canto del Grillo 2019
15일간 침용 과정으로 인해 아름다운 호박색 노란색을 띄며 여과하지 않아 불투명한 탁한 컬러와 침전물이 있다. 향긋하고 강렬한 탠저린, 라임, 배, 자몽, 말린 살구의 과일 향과 함께 입에서는 폭발적인 미네랄이 느껴지며 훌륭한 산도와 타닌이 겹겹히 얹혀있다. 아몬드와 짭조롬한 감칠맛, 톡 쏘는 뒷맛 이후에 긴 피니쉬로 마무리된다.
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Country │Terre Siciliane IGT
Vintage │2019 Vintage
Type │Orange
Grape │Grillo 100%
Format │ 12,5% alc
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
Gabrio Bini에서 10년 동안 와인을 만든 Battista Belvisi에 의해 만들어진 San Giorgio는
시칠리아와 아프리카해 사이에 있는 판테렐리아라는 섬에 약 7ha 규모로 자리하고 있다.
용암석으로 이루어진 토양은 미네랄이 풍부한 화산토로 이루어져 있으며
포도나무들은 현무암 바위 속으로 파고들어가는 포도나무의 뿌리 덕에
그들만의 개성있는 독특한 미네랄리티를 표현한 와인을 생산하고 있다.
Battista는 전통을 존중하면서도 새로운 방향을 모색하고
가장 자연스러운 와인을 만드는 것을 모토로 하고 있다.
