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Massa Vecchia
-La Querciola 2016, 17, 19
백색점토질, 대리석 지대의 Querciola 밭의 42년 된 포도를 3주간 오크 배럴에서 침용 후 2년 반 동안 여러 배럴에서 숙성하며 6개월 바틀 숙성한다. 젖은 흙, 덤불, 버섯 향이 나며 바이올렛, 야생 장미, 붉은 건포도 열매, 정향, 감초, 발사믹 식감이 느껴진다. 신선도와 타닌은 우아하다.
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Country │Maremma Toscana Rosso IGT
Vintage │ 2016, 17, 19 Vintage
Type │Red
Grape │Sangiovese 80%, Alicante 20%
Format │ 14% alc
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
