Zélige-Caravent - Mazurka 2019

＊

Zélige-Caravent

- Mazurka 2019

석회질 점토 토양에 30~60년 수령의 포도를 80%는 줄기를 제거하고 20%는 송이째 발효하고 콘크리트통에서 9개월 숙성하였다. (Mourvedre는 50hl의 오크통에서 숙성) 어두운 가넷 색상에 발사믹, 블랙 베리 조림같은 농축된 아로마와 벨벳같은 타닌이 느껴지며 새콤한 체리의 맛과 어두운 코코아의 맛이 함께 난다.

＊

Country │Vin de France (Pic Saint-Loup)

Vintage │2019 Vintage

Type │Red

Grape │Mourvedre 40%, Syrah 20%, Carignan 20%, Cinsault 20%

Format │ 12.87% alc.