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Massa Vecchia
- Podere Aia Vecchia Pinot Nero 2018
Fabrizio가 아내와 함께 해발 700미터에서 생산하고 있는 작은 와이너리로 2017년부터 석회암 토양에서 Pinot Nero를 생산하고 있다. 그는 60리터의 Damigiana를 사용하여 숙성하는 등의 수작업으로 섬세함을 극대화하기 위해 노력을 하고 있으며 일 년에 600병만 생산하고 있다.
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Country │Toscana Rosso IGT
Vintage │ 2018 Vintage
Type │Red
Grape │Pinot Nero 100%
Format │ 12.5% alc
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
1985년 Fabrizio Niccolaini는 Maremma 상부에 해안가에 위치한 언덕 경사면에 농장을 설립하였고
1993년 Organic Production Management Consortium으로 부터 인증을 받았다.
이후 Sfrondrini 가족에 의해 운영되어 2009년부터는
딸 Francesca Sfrondrini와 그녀의 파트너들이 함께 운영하고 있다.
포도밭은 잠재적인 포도나무의 질병에 대항하기 위해 화학적인 치료제로
소량의 유황과 구리만을 허용할 뿐, 자체 생산된 천연 비료만을 사용하며 손으로 작업하는 것을 지향한다.
