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Vale da Capucha
- Palhete 2018
화이트 품종인 Arinto와 레드 품종인 Castelinho를 블렌딩해서 병입 전 이녹스에서 함께 발효한 Capucha의 온도를 차게 하면 프루티, 쥬시함이 살아나고 살짝 온도를 올리면 감칠맛까지 느껴지는 다재다능한 가벼운 레드와인이다.
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Country │Lisboa, Portugal
Vintage │2018 Vintage
Type │Rose
Grape │Mixed red Castelinho and white Arinto
Format │ 13% alc.
Vale da Capucha는 대서양에서 8km 정도 떨어진 Lisbon coast에 위치한
5세대에 걸쳐 내려오는 작은 가족 경영 와이너리다.
키메르지안 라임스톤 토양의 포도밭에서 토착품종인 Arinto, Fernao Pires, Alvarinho, Gouveio와
Touriga Nicional, Tinta Roriz, 80년 된 Castelao 등을 재배하고 있다.
강풍이 불고 습한 기후에서 유기농법을 지켜내는 것은 결코 쉽지 않은 일이지만
꾸준히 유기농 와인 재배에 전념한 결과 2015년에 인증을 받았고
이 지역 와인 산업에서 가장 성공적인 모델로서 모범이 되고 있다.
Vale da Capucha는 대서양에서 8km 정도 떨어진 Lisbon coast에 위치한
5세대에 걸쳐 내려오는 작은 가족 경영 와이너리다.
키메르지안 라임스톤 토양의 포도밭에서 토착품종인 Arinto, Fernao Pires, Alvarinho, Gouveio와
Touriga Nicional, Tinta Roriz, 80년 된 Castelao 등을 재배하고 있다.
강풍이 불고 습한 기후에서 유기농법을 지켜내는 것은 결코 쉽지 않은 일이지만
꾸준히 유기농 와인 재배에 전념한 결과 2015년에 인증을 받았고
이 지역 와인 산업에서 가장 성공적인 모델로서 모범이 되고 있다.
