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Cacique Maravilla
- Chacoli Pet Nat 2021
오렌지, 딸기, 수박과 같은 신선한 과일 맛과 풍부한 미네랄의 밝고 크리스피한 로제 펫낫. 줄기를 제거하고 24시간 스킨 컨택 후 탱크에서 2개월 자연 발효 하고 여과하지 않은 채 병입 한다. 약간의 당분이 남아있어 오픈 전 충분히 칠링해야한다.
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Country │D.O Secano interior de yumbel, Chile
Vintage │2021 Vintage
Type │Rose Pet-Nat
Grape │Pais 100%
Format │ 12.4% alc.
1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은
Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다.
구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건
Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다.
Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며
천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어
지역 주민들에게 "Cacique Maravilla (Wonderful Chief)"로 불리우며 존경 받고 있다.
1776년 아라우코 전쟁이 끝날 무렵 Gutiérrez 가족은
Bio-Bio Valley의 Santa Lucia de Yumbel에 와인을 생산하기 시작했다.
구세계에서 가져온 Côte de Rouge, Moscatel de Alejandria, Listán Prieto 품종이 자리 잡을 수 있었던 건
Trumao라는 특유의 화산재 토양 덕분이었고, 추후 그의 포도밭은 칠레의 Vino No.33으로 등록되었다.
Gutiérrez 가족은 약 3세기 동안 칠레에서 가장 오래된 토착 품종을 계승해 왔으며
천연 효모와 개입없이 포도 재배 및 와인을 생산해오고 있어
지역 주민들에게 "Cacique Maravilla (Wonderful Chief)"로 불리우며 존경 받고 있다.
