Cascina Degli Ulivi - Bellotti PLUS Rosa 2020,21,22
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Cascina Degli Ulivi
- Bellotti PLUS Rosa 2020,21,22
빈티지 마다 품종이 달라지며 2021년은 Merlot, 2022년은 Syrah에 Moscato를 블랜딩 했다.
짧은 껍질 접촉을 통해 밝은 루비빛 컬러를 내며, 스테인리스에서 숙성되어 신선한 산미를 유지한다.
체리와 라즈베리, 장미 향기가 어우러지며, 은은한 허브와 함께 가볍고 드라이한 마무리가 특징이다.
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Country │Piemonte , Italy
Vintage │ 2020,21,22 Vintage
Type │Rose
Grape │Merlot
Format │ 12% alc
Stefano Bellotti는 1977년 유기농법을 시작으로
1984년 비오디나믹 농업으로 일하기 시작한 이탈리아 비오디나믹 농법의 선구자 중 한 명이자,
프랑스 Nicolas Joly가 만든 비오디나믹 인증기관 “Renaissance des Appelations”의 사장이었다.
그의 농장은 Novi Ligure, Alessandria의 Gavi 지역에 위치해있으며
주로 Cortese, Barbera,와 Dolcetto의 오래된 토착품종인 Nibio를 보존, 생산하고 있다.
2018년 9월 그가 세상을 떠난 후 현재 그의 딸 Ilaria에 의해 운영되고있다.
Stefano Bellotti는 1977년 유기농법을 시작으로
1984년 비오디나믹 농업으로 일하기 시작한 이탈리아 비오디나믹 농법의 선구자 중 한 명이자,
프랑스 Nicolas Joly가 만든 비오디나믹 인증기관 “Renaissance des Appelations”의 사장이었다.
그의 농장은 Novi Ligure, Alessandria의 Gavi 지역에 위치해있으며
주로 Cortese, Barbera,와 Dolcetto의 오래된 토착품종인 Nibio를 보존, 생산하고 있다.
2018년 9월 그가 세상을 떠난 후 현재 그의 딸 Ilaria에 의해 운영되고있다.
