Brutes Cider - Way Up Here 2020
판매가 비공개
＊
Brutes Cider
- Way Up Here 2020
스톡홀름 주변 과수원의 사과와 배를 1~3일간 침용하여 만든 시드르에 세미 탄산 침용을 거친 체리를 블랜딩한 과일 펫낫으로 사과는 80년 된 사과나무의 상류 Way Up에서 손으로 수확했다.
＊
Country │Stockholm
Type │Cider
Grape │Swedish apples, Pears, Cherries
Format │ 8.5% alc
내추럴 와인에 대한 사랑으로 결속된 스톡홀름의 다섯명의 친구들은
포도는 없지만 이곳, 과일이 풍부한 스웨덴의 땅에서
자신만의 떼루아를 표현한 과일 펫낫을 만들기 시작했다.
겉보기에 사람보다 사과 나무가 더 많아보이는 스웨덴에서
시드르를 만드는 것은 어렵지 않은 일이었다.
“Apple are our grapes.”라고 말하는 그들은 사람들이 생각하는
와인에 대한 인식에 새로운 발상을 더하여 과일 펫낫의 새로운 장르를 이끌어가고 있다.
내추럴 와인에 대한 사랑으로 결속된 스톡홀름의 다섯명의 친구들은
포도는 없지만 이곳, 과일이 풍부한 스웨덴의 땅에서
자신만의 떼루아를 표현한 과일 펫낫을 만들기 시작했다.
겉보기에 사람보다 사과 나무가 더 많아보이는 스웨덴에서
시드르를 만드는 것은 어렵지 않은 일이었다.
“Apple are our grapes.”라고 말하는 그들은 사람들이 생각하는
와인에 대한 인식에 새로운 발상을 더하여 과일 펫낫의 새로운 장르를 이끌어가고 있다.
