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Gazzetta
- Bianco Castagno 2020
오래된 수령의 포도를 발로 밟아 3주 동안 껍질과 함께 침용 후 8일간 발효하며 12개월 동안 밤나무 통에서 숙성한다. 묵직한 바디와 스모크 노트, 타닌이 느껴지나 우아함 사이의 균형을 가지고 있으며 미네랄 노트와 짭짤한 피니쉬로 마무리되는 오렌지 와인이다.
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Country │Lazio, Italy
Vintage │2020 Vintage
Type │Orange
Grape │Procanico 100%
Format │ 12% alc
20대에 이미 6개의 국가를 돌아다니며 경험해온 호기심이 많고 열정적인
시드니 출신 Trisha는 이탈리아 음식과 와인에 사랑에 빠지게 된 계기로 결국 이탈리아에 정착했다.
지식에 대한 끝없는 갈증으로 전국을 여행하며 가장 재능있는 장인들과 함께 시간을 보냈으며
Cantina Giardino의 Antonio, Daniela와 Le Coste의 Gianmarco, Clementine과 함께 생활하며
와인 메이킹에 대해 배우기 시작했다.
현재는 Lazio 북쪽, Bolsena 호수의 전경을 볼 수 있는 언덕 위 작은 별장에서 살고 있으며 약 2ha의 오래된 포도밭을 가꾸고 있다.
이 지역은 유럽에서 가장 큰 화산 호수 Bolsena의 영향을 받아 흥미로운 미세 기후의 축복을 받았으며
포도밭은 지중해와 아펜니노 산맥 사이에 있어 선선하게 유지되는 온화한 기후를 제공한다.
그녀의 와인은 주인을 닮아 즐겁고 순수하며 생기가 넘친다.
20대에 이미 6개의 국가를 돌아다니며 경험해온 호기심이 많고 열정적인
시드니 출신 Trisha는 이탈리아 음식과 와인에 사랑에 빠지게 된 계기로 결국 이탈리아에 정착했다.
지식에 대한 끝없는 갈증으로 전국을 여행하며 가장 재능있는 장인들과 함께 시간을 보냈으며
Cantina Giardino의 Antonio, Daniela와 Le Coste의 Gianmarco, Clementine과 함께 생활하며
와인 메이킹에 대해 배우기 시작했다.
현재는 Lazio 북쪽, Bolsena 호수의 전경을 볼 수 있는 언덕 위 작은 별장에서 살고 있으며 약 2ha의 오래된 포도밭을 가꾸고 있다.
이 지역은 유럽에서 가장 큰 화산 호수 Bolsena의 영향을 받아 흥미로운 미세 기후의 축복을 받았으며
포도밭은 지중해와 아펜니노 산맥 사이에 있어 선선하게 유지되는 온화한 기후를 제공한다.
그녀의 와인은 주인을 닮아 즐겁고 순수하며 생기가 넘친다.
