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Eremo S.Iconio
- La Gioia 2021
Joy라는 의미의 이름처럼 와인을 마시는 사람들에게 기쁨과 영감을 주고 싶은 로제 펫낫으로 높은 산도와 미세한 버블이 느껴지며 장미와 바이올렛의 꽃 노트, 석류, 산딸기, 체리, 자몽의 상큼한 아로마에서 점점 요오드의 향으로 마무리 되어 바다가 떠오르는 와인이다.
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Country │Campania, Italy
Vintage │2021 Vintage
Type │Rose Pet-Nat
Grape │Aglianico 100%
Format │ 11% alc
이탈리아 Cilento 국립공원 해안에 위치한 비오디나믹 와인으로 최초 Demeter 인증을 받은 Eremo di S.Iconio는
12세기 바실리안 수도사들이 바다 바로 옆 작은 계곡에 수도원을 세우기 위해 선택한 축복받은 땅에서 포도를 재배했던 포도밭이었다.
이곳의 생물학적 다양정과 바다에서 불어오는 바람은 와인에 다양한 캐릭터를 부여하고
Cilento만의 떼루아가 담긴 와인을 만들어 낸다. 수도승들은 나무 용광로와 점토 항아리를 유산으로 남겨두고
직접 와인 숙성에 사용할 암포라를 생산한다.
이탈리아 Cilento 국립공원 해안에 위치한 비오디나믹 와인으로 최초 Demeter 인증을 받은 Eremo di S.Iconio는
12세기 바실리안 수도사들이 바다 바로 옆 작은 계곡에 수도원을 세우기 위해 선택한 축복받은 땅에서 포도를 재배했던 포도밭이었다.
이곳의 생물학적 다양정과 바다에서 불어오는 바람은 와인에 다양한 캐릭터를 부여하고
Cilento만의 떼루아가 담긴 와인을 만들어 낸다. 수도승들은 나무 용광로와 점토 항아리를 유산으로 남겨두고
직접 와인 숙성에 사용할 암포라를 생산한다.
