Al di là del Fiume - Birichén 2020 (B2B)
판매가 비공개
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Al di là del Fiume
- Birichén 2020
스틸 탱크에서 발효하고 천연당과 효모로 병입 숙성한다. 포도 자체의 고유한 이스트로 발효시키고 병입 후 2차 발효가 이뤄진다. 토양의 개성이 가져다 주는 특유의 생동감으로 즐거움을 선사한다.
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Country │Emilia IGT
Vintage │2020 Vintage
Type │White
Grape │Grechetto Gentile 100%
Format │ 12% alc
“저 강 건너”라는 뜻의 이탈리아어로 Al di la del Fiume의 주인 Danila Mongardi와 Gabriele Monti는
볼로냐 남서부 Marzabotto 마을 Montesolo의 3ha의 포도밭을 운영하고 있다.
고대 농업 기술을 다시 살리고 건강한 식생활에 의한 환경 존중, 인류의 복지 증진을 모토로
Barbera, Grechetto, Albana, Montuni 등의 지역 품종을 재배한다.
“저 강 건너”라는 뜻의 이탈리아어로 Al di la del Fiume의 주인 Danila Mongardi와 Gabriele Monti는
볼로냐 남서부 Marzabotto 마을 Montesolo의 3ha의 포도밭을 운영하고 있다.
고대 농업 기술을 다시 살리고 건강한 식생활에 의한 환경 존중, 인류의 복지 증진을 모토로
Barbera, Grechetto, Albana, Montuni 등의 지역 품종을 재배한다.
