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Sassara
- Coconar 2020
두 달간 스킨컨택 후 스틸 탱크에서 발효, 9개월간 숙성한다. 익은 살구와 코코넛 크림, 홍차와 같은 아로마가 느껴지며 미네랄과 가벼운 타닌의 오렌지 와인이다.
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Country │Veneto IGT
Vintage │2020 Vintage
Type │Orange
Grape │Garganega 100%
Format │ 10% alc
Sassara는 Veneto의 Valeggio sul Mincio 언덕에 자리 잡은 14ha의 3대째 내려오는 와이너리로
Alessia Bertaiola와 그녀의 남편 Stefano는 2007년부터 빠르게 비오디나믹 농법으로 전환하고
명성있는 와인 메이커들에 영감을 받아 유기농 와인을 생산하고 있다.
포도밭은 고대 바다였던 지역으로 해양 퇴적물이 풍부한 토양과
빙퇴석(Quartz, Granite, Calcarius, Alabaster etc)으로 이루어져 있으며
평균 60-70년 된 포도나무의 토착 품종을 재배하여 Bardolino 지역의 과거와 미래가 남긴 와인을 생산한다.
Sassara는 Veneto의 Valeggio sul Mincio 언덕에 자리 잡은 14ha의 3대째 내려오는 와이너리로
Alessia Bertaiola와 그녀의 남편 Stefano는 2007년부터 빠르게 비오디나믹 농법으로 전환하고
명성있는 와인 메이커들에 영감을 받아 유기농 와인을 생산하고 있다.
포도밭은 고대 바다였던 지역으로 해양 퇴적물이 풍부한 토양과
빙퇴석(Quartz, Granite, Calcarius, Alabaster etc)으로 이루어져 있으며
평균 60-70년 된 포도나무의 토착 품종을 재배하여 Bardolino 지역의 과거와 미래가 남긴 와인을 생산한다.
